prírodné gumy

patria do skupiny hydrofilných polymérov rastlinného, živočíšneho, mikrobiálneho alebo syntetického pôvodu.
Sú využívané ako zahusťovadlá, pretože po rozpustení vo vode sa menia na husté roztoky a disperzie. Niektoré hydrokoloidy umožňujú vytvárať gély. Hydrokoloidy napomáhajú tiež vytvárať homogénne emulzie, a zároveň tieto emulzie stabilizovať tak, aby v priebehu času nedochádzalo k postupnému oddeľovaniu emulgovaných zložiek.
Podľa pôvodu možno hydrokoloidy rozdeliť do štyroch skupín:
1) prírodného pôvodu – klovatiny (gumy extrahované z rastlinných exudátov alebo morských rias, gumy získané zo semien či koreňov rastlín atď.),
2) modifikované,
3) mikrobiálne,
4) syntetické.

Najbežnejšie prírodné gumy:
arabská guma
tragant
• Ovocné gumy
čerešňová
– slivková
– broskyňová

 

Literatúra:
BARTOVSKÁ, L.– ŠIŠKOVÁ, M.: Fyzikální chemie povrchů a koloidních soustav. Praha, 2005. 244 s. ISBN 80-708-0579-X.
HŘEBÍČKOVÁ B. A.: Recepty starých mistrů. Aneb Malířské postupy středověku. Brno, 2017. 172 s. ISBN 978-80-264-1598-5
KUBIČKA, R. – ZELINGER J.: Výkladový slovník malířství, grafika, restaurátorství. Praha, 2004. 344 s. ISBN 978-80-247-9046-6
POSPÍŠIL L.: Přírodní polymery. Přírodní gumy. Brno, 2015. 16 s.
SLÁNSKÝ, B.: Technika v malířské tvorbě. (Malířský a restaurátorský materiál). Praha, 1976. 186 s.
ZELINGER J. – HEIDINGSFELD, V. – KOTLÍK, P. – ŠIMŮNKOVÁ E.: Chemie v práci konzervátora a restaurátora. Praha, 1982. 216 s.

 

© docent for obnova.sk only


  • Verzia pre tlač
  • Poslať priateľovi
  •  

     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
larárium
16. marec 2020 - 15:23
     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
koncha
14. marec 2020 - 19:54
     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
edikula
14. marec 2020 - 17:43
     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
nika
14. marec 2020 - 17:40
     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
výklenok
14. marec 2020 - 16:28
     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
krypta
14. marec 2020 - 16:22
     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
epitaf
14. marec 2020 - 16:13
     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
arkosolium (arcisolium)
14. marec 2020 - 15:43
     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
karner
10. marec 2020 - 15:45
     Fotografie hesla v slovniku od Sasha
kostnica
10. marec 2020 - 15:43

prírodné gumy

Prihlásenie

To prevent automated spam submissions leave this field empty.