STOP je zájmové sdružení profesionálů zabývajících se problematikou ochrany památek. STOP se snaží přispět ke zlepšení komunikace mezi památkáři, technology a restaurátory a o zlepšení informovanosti odborné veřejnosti o aktuálních problémech oboru. STOP pořádá semináře, kde na vybraná témata přednášejí odborníci různých profesí. Na seminářích je věnován prostor diskusím i polemikám mezi zastánci různých názorů na danou problematiku. STOP chce přispět i k lepší orientaci odborné veřejnosti při výběru materiálů, technologií a zařízení pro ochranu památkových objektů. Ve spolupráci s výrobci a dodavateli proto provádí průzkumy trhu. STOP vydává vlastní odborné publikace.